A la mention du mot “végan”, le terme “sain” pourrait rapidement venir à l’esprit. “Musclé” pourrait ne pas suivre immédiatement. Mais les choses pourraient changer – et plus tôt que vous ne le pensez. Alors que les modes de vie à base de plantes sont de plus en plus adoptés par les Américains, les protéines végétales dérivées de sources végétales telles que les pois, le riz, le soja et le chanvre sont devenues de plus en plus populaires pour la récupération après l’entraînement.
La construction musculaire avec la poudre de protéines véganes
Vous pouvez tout à fait développer votre masse musculaire avec de la poudre de protéines véganes. Une étude publiée dans le Journal de la Société Internationale de Médecine Sportive a révélé que les protéines de riz et de lactosérum ont donné des résultats similaires en termes de composition corporelle et de performances. De plus, la protéine de pois s’est également révélée très efficace par rapport à un placebo (et comparable à la protéine de lactosérum).
Comme la protéine de lactosérum, les protéines véganes peuvent contenir des BCAA (acides aminés à chaîne ramifiée), une catégorie de blocs de construction protéiques importants pour les muscles et le cœur. Parmi les trois BCCA, cependant, la leucine semble être particulièrement importante pour la construction musculaire.
Par conséquent, la Société Internationale de Nutrition Sportive recommande des sources de protéines riches en leucine (comme la protéine de lactosérum et de pois) et fournissant un large éventail d’acides aminés essentiels (AAEs).
Est-ce que les protéines véganes fonctionnent mieux que le lactosérum pour la prise de masse musculaire?
Bien que des études suggèrent que la poudre de protéines véganes peut être tout aussi efficace que les protéines animales, il n’existe pas de preuves concluantes que les protéines véganes sont meilleures pour la prise de masse musculaire.
Les deux types de protéines, lactosérum et véganes, fournissent des protéines pour vous aider à vous reconstituer et à réparer vos muscles après un entraînement. Lorsque vous devez choisir entre eux, il s’agit principalement d’une question de préférence personnelle, y compris en ce qui concerne les choix alimentaires et les allergies.
Quel que soit le type de poudre de protéines que vous choisissez, ne vous attendez pas à ce qu’elle fasse plus que sa part du travail. Les shakes protéinés ne seront pas ce qui fera toute la différence dans vos résultats. A la fin de la journée, tout repose sur l’apport total en protéines et en énergie, ainsi que sur le timing de votre consommation de protéines. Manger suffisamment de calories, en particulier de glucides, est important pour alimenter vos exercices et maintenir une intensité élevée pendant les entraînements.
Source : www.beachbodyondemand.com