Les régimes végétariens ou végétaliens ne sont pas toujours synonymes de bonne santé.
Les bienfaits des régimes à base de plantes pour la santé cardiovasculaire
Une étude menée aux États-Unis sur un échantillon diversifié de 12 000 Américains a révélé que “augmenter progressivement l’apport en aliments d’origine végétale en réduisant l’apport en aliments d’origine animale est associé à des bienfaits sur la santé cardiovasculaire et la mortalité”. Cependant, il est important de noter que tous les aliments d’origine végétale ne se valent pas. Une étude britannique a relevé un risque accru d’accident vasculaire cérébral chez les végétariens, ce qui soulève des questions sur la qualité des aliments consommés.
L’importance de l’alimentation dans la prévention des maladies cardiovasculaires
Il est essentiel de bien choisir ses aliments pour maintenir une bonne santé. Les résultats d’une étude menée aux États-Unis montrent que les flexitariens, les pescatariens, les végétariens et les végétaliens consomment moins de boissons sucrées que les carnivores. En revanche, une étude britannique a révélé un risque accru d’accident vasculaire cérébral chez les végétariens et les végétaliens qui consomment davantage de soda.
Les nutriments importants pour la prévention des AVC
La fibre alimentaire est un élément clé dans la prévention des maladies cardiovasculaires, y compris les AVC. Il est recommandé d’augmenter la consommation de fibres solubles et insolubles pour réduire le risque d’accident vasculaire cérébral. De même, la réduction de la consommation de sel peut avoir un impact significatif sur la prévention des AVC. Consommer des aliments riches en potassium et faibles en sel est bénéfique pour la santé cardiovasculaire.
En conclusion, une alimentation saine et équilibrée, riche en aliments d’origine végétale et pauvre en aliments transformés, peut contribuer à la prévention des accidents vasculaires cérébraux. Il est important de privilégier les aliments naturels et de limiter la consommation d’aliments riches en sel et en sucre pour maintenir une bonne santé cardiovasculaire.
Source : nutritionfacts.org