Impact de la supplémentation en créatine sur le niveau d’homocystéine
Les recherches montrent universellement un faible taux de vitamine B12 parmi les végétariens en raison du manque de prise de suppléments de vitamine B12. Cela peut expliquer pourquoi les végétariens ont récemment été trouvés à avoir des taux de maladie cardiaque plus élevés. Même une faible dose de 50 microgrammes de cyanocobalamine par jour chez les végétariens et végétaliens peut normaliser les niveaux d’homocystéine. Cependant, des études montrent que parfois même cette dose peut ne pas suffire pour réduire les niveaux d’homocystéine. Si malgré une alimentation saine et la prise de vitamine B12, le niveau d’homocystéine reste élevé, la prise quotidienne de 1 gramme de créatine peut être une solution pour réduire ces niveaux. La créatine est un composé naturel produit par l’organisme, principalement impliqué dans la production d’énergie dans les muscles et le cerveau. Cette substance se retrouve également naturellement dans les corps de nombreux autres animaux. Les végétariens ont des niveaux de créatine musculaire inférieurs, mais cela ne semble pas affecter leurs performances sportives.
Créatine : un rôle clé pour réduire l’homocystéine
La créatine influence la production d’homocystéine dans l’organisme. Lorsque nous arrêtons de consommer de la viande, la quantité de créatine diminue dans notre circulation sanguine, mais reste stable dans le cerveau. Cela montre que la créatine alimentaire n’affecte pas les niveaux de créatine cérébrale, car le cerveau produit de lui-même tout le nécessaire en créatine. La production de créatine entraîne la production d’homocystéine comme sous-produit. En cas de déficience en vitamine B12, les niveaux d’homocystéine peuvent devenir trop élevés, mais une alimentation végétalienne équilibrée avec une supplémentation en vitamine B12 devrait maintenir des niveaux d’homocystéine normaux.
En cas de persistance de niveaux anormalement élevés d’homocystéine malgré une alimentation adéquate et une supplémentation en vitamine B12, la créatine peut être une option pour réduire ces niveaux. Cependant, il est recommandé de procéder à des tests pour évaluer si la supplémentation en créatine peut réellement aider à faire baisser l’homocystéine. Cela peut représenter un nouveau moyen d’action pour réduire les risques potentiels de maladies cardiovasculaires chez les personnes suivant un régime alimentaire à base de plantes.
Source : nutritionfacts.org